Gastronomie
Recette Taso
- Friday, 11 Mars, 2011 6:21 pm
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Un mélange épicé tendre steak avec polyvalence. Il peut être mangé par lui-même ou que d'un côté. Traditionnellement, mélangé avec du riz et servi dans un bol, il fait un plaisir à portée de main.
Ingrédients
- £ 2 steak ou de chèvre coupé en petits dés
- 1/2 tasse d'échalotes hachées
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 1/4 tasse jus de lime ou de citron
- 1/2 tasse d'huile végétale
- sel, poivre au goût
- 1 cuillère à café de persil
Instructions
1. Mettez tous les ingrédients sauf l'huile dans une grande casserole et laisser mariner au moins 4 heures.
2. Transférer le mélange de viande de casserole de taille moyenne ou de la pression cuisinière et ajouter de l'eau pour couvrir.
3. Porter à ébullition et réduire le feu. Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
4. Viande de friture dans une grande casserole jusqu'à ce que croustillant et doré.
Source: Islandflave.com
