Gastronomie
Labouyi Bannann
- Monday, Février 28, 2011 Le PM 04:54
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Un plat fruité crémeux qui peut être servi chaud ou froid.
Ingrédients
- 1 banane plantain verte
- 1 banane mûre
- 1 (12 oz) de lait évaporé
- 1 (12 ou 14 oz) de lait de coco ou 1 tasse de lait
- 1/4 c d'extrait de vanille
- 3 bâtons de cannelle
- 2 étoiles d'anis entiers
- pincée de noix de muscade râpée
- Tasse de sucre 1/2 (blanc ou brun)
- 1/2 c zeste de lime râpé, ou 1/2 pouce entier zeste de lime
Instructions
1. Peler la banane plantain. Couper en 1/2 pouce. Dans un mélangeur, des morceaux de plantain purée, ajouter 2 tasses d'eau et banane mûre.
2. Ou le portail de la banane plantain, purée de bananes et mélanger les deux avec 2 tasses d'eau pour obtenir une purée. Dans une casserole, ajouter la purée de banane plantain et porter à ébullition à feu moyen-doux.
3. Ajouter le lait évaporé, le lait de coco, extrait de vanille, anis étoile, la muscade, le sucre, le zeste de lime et.
4. Cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps afin qu'il ne colle pas au fond de la casserole. La cohérence devrait être comme la farine d'avoine.
5. Cela peut être consommé chaud ou froid. Garnir d'une pincée de sucre brun foncé et le zeste de lime.
Source: Islandflave.com
