Comida y Bebida
Bouyon Receta
- Miércoles, 09 de marzo 2011 13:19
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Bouyon es un plato de sopa haitiano que tradicionalmente se cocina y se sirve los sábados. Va muy bien con pan haitiano o cubano.
Ingredientes
- 1 libra de carne de res en cubos
- 2 cucharadas de sal sazonada
- 2 limones cortados por la mitad
- 2 patatas dulces
- 1 boniata
- 1 espinaca
- 2 papas
- 1 malanga
- 1 pimiento verde, cortado
- 3 zanahorias - 2 cebollas en rodajas
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de perejil
- 1/4 taza de cebollines
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- sal, pimienta negro, pimienta y picante al gusto
Instrucciones
1. Limpie la carne con agua caliente y limón.
2. Añadir sal para sazonar y dejar de lado durante 2 horas en un recipiente. Combine la carne y espinaca en una olla con 2 litros de agua hasta que la carne esté tierna.
3. Agregar los ingredientes restantes y cocine 20 minutos más o hasta que las papas se cocinan.
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Fuente: Islandflave.com
