Comida y Bebida
Receta Pikliz
- Martes, 22 de febrero 2011 15:45
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Hace frío, pero la temperatura caliente en el sabor. Salsa picante es la alternativa, esta es la sal preferida por los alimentos. Va muy bien con cualquier cosa.
Ingredientes
- 6 pimientos Scotch bonnet
- 2 tazas de repollo rallado o en rebanadas finas
Zanahorias 1/2 taza en rodajas finas o ralladas -
Cebolla 1/4 taza en rodajas finas o ralladas -
- 4 clavos de olor
- 1 cucharadita de sal - 8 a 10 granos de pimienta (opcional)
- 3 tazas de vinagre
Instrucciones
1. Corta el tallo de los pimientos, cortados en 4 trozos cada uno, y mantener los pimientos, repollo, zanahoria, cebolla, clavo, sal y pimienta en un tarro de cuarto de galón. A continuación, añadir el vinagre.
2. Cerrar frasco herméticamente y dejar reposar por lo menos 24-48 horas antes de servir.
3. Sirva con carne o pescado.
